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连续多层带式干燥机主要由进风单元、排风单元、循环风单元、网带、蒸汽管路及冷凝排放管路系统、排湿系统、加料器、传动机构、控制系统等部件组成。
料斗中的物料由加料器均匀地铺在网带上，网带采用12-60目不锈钢丝网，由传动装置拖动在干燥机内移动，干燥段由若干单元组成，空气由鼓风机鼓入，香菇烘干流水线生产商，通过热交换器变成热空气穿过物料层，香菇烘干流水线，完成热量与质量的传递过程，大部份气体循环，一部份温度较低，含湿量较大的气体作为废气由排湿风机排出。
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(1)操作弹性大，适应性广泛影响转筒烘干作业的加热介质温度、物料性质、料膜厚度、转筒转速等的主要因素均可单独调节，便于调节而适应不同物料和不同产量。
(2)热．约80％左右。
因采用传导方式进行传热，传热方向稳定，热损失仅为除端盖散热和辐射
(3)烘干速度高．烘干时间短。
物料呈0.5—1．5mm厚的簿膜状烘干，整个烘干周期仅需10—15s，特别适合浆状食品物料。
(4)转筒表面温度高，易造成蛋内质结构变化而使得产品不易溶解，产品品质较差，故不适用于产品质量和溶解度要求高的物料。
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烘干机为多层连续式烘干设备，广泛适应于食品、农副产品、水产品、饲料等片状、条状、块状和颗粒物料的脱水作业。
物料由布料机排列，经输送带提升干燥机的上方，将物料上的大部分水珠去除，再经过多层输送带的往返输送，使物料在输送过程中自动翻转，从而使物料每个部分都能与热空气接解并汽化蒸发，达到干燥去水的目的，网带烘干机可采用电烘干、燃煤烘干、蒸汽烘干等多种烘干方式，适合于片状、圆柱、块状等多种形式的物料烘干，传热面积大透气性好，使用寿命长，烘干量大。
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